Descripción

Vino tinto Triay 38 Mencía Sousón: tradición y carácter gallego

El vino tinto Triay 38 Mencía Souson es una elaboración limitada procedente de la D.O. Monterrei, en Galicia, que refleja la esencia de la viticultura atlántica y el respeto por la tradición familiar. Elaborado por la bodega Triay, este vino nace de una cuidada selección de uvas autóctonas Mencía y Sousón, variedades que aportan intensidad aromática, frescura y una personalidad única en cada copa.

Los viñedos se sitúan en laderas con influencia atlántica y suelos característicos de la zona, condiciones que favorecen una maduración equilibrada de la uva y una expresión varietal auténtica. Tras la vendimia manual, las uvas se seleccionan cuidadosamente y se pisan de forma tradicional en tinajas, combinando métodos históricos con técnicas enológicas actuales para preservar al máximo los aromas y la estructura del vino.

Posteriormente, el vino realiza la fermentación y pasa por un proceso de crianza en barrica de roble francés durante aproximadamente ocho meses, seguido de un periodo de afinado en botella que redondea su perfil y aporta mayor complejidad.

Notas de cata y maridaje

En copa, el vino tinto Triay 38 Mencía Souson presenta un color rojo intenso con matices violáceos. En nariz destacan aromas de fruta roja madura, notas especiadas y ligeros recuerdos tostados procedentes de la madera. En boca es equilibrado, con taninos finos, buena acidez y un final persistente que refleja el carácter de los vinos gallegos.

Es un vino ideal para acompañar carnes a la parrilla, platos de caza, arroces con carne o tablas de quesos curados. Servido a una temperatura aproximada de 14 °C, permite apreciar toda su complejidad aromática y su elegancia.

Si buscas un vino gallego exclusivo y con identidad propia, el vino tinto Triay 38 Mencía Sousón es una opción perfecta para disfrutar de la tradición vitivinícola de Monterrei en cada botella.