Vino blanco Monte Pío, albariño D.O. Rías Baixas

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Vino blanco Monte Pío, albariño D.O. Rías Baixas

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Vino blanco de uva albariño y de la denominación de orígen Rías Baixas

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Vino blanco Monte Pío, albariño de las Rías Baixas. Estas uvas crecen en viñedos con cepas de más de 25 años de antigüedad. Ello, unido al suelo donde crecen y al microclima de la zona, son las claves de este vino único. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de unos 15 kg. Cuan...

Vino blanco Monte Pío, albariño de las Rías Baixas.
Estas uvas crecen en viñedos con cepas de más de 25 años de antigüedad.
Ello, unido al suelo donde crecen y al microclima de la zona, son las claves de este vino único.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de unos 15 kg.
Cuando las uvas llegan a la bodega, se despalillan y se someten a un prensado suave.
El mosto que se obtiene con el prensado suave se deja reposar y se desfanga por gravedad.
A continuación realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de inox.
Se deja reposar sobre sus propias lías durante 3 meses, antes de su trasiega, filtrado y embotellado.

Características del Vino blanco Monte Pío.

Color amarillo pajizo brillante y limpio,  con pequeños destellos dorados.
Se trata de un vino donde resaltan los aromas de la variedad albariño.
Sus notas frutales recuerdan a cítricos e incluso a las algas.
Vino especialmente expresivo, muy mineral y con notas salinas, característico de la zona.
Este albariño es el vino perfecto para disfrutar con cualquier marisco, pescado o arroz.
Tienes a tu disposición este y otros vinos gallegos, de las mejores bodegas, en nuestra tienda online.

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