Descripción

Vino blanco Cumio: tradición y frescura del Ribeiro

El vino blanco Cumio es un vino gallego que combina las variedades tradicionales Treixadura y Torrontés para ofrecer un perfil aromático equilibrado y elegante. Elaborado en la denominación de origen Ribeiro por la bodega Cumio, este vino representa el carácter fresco y atlántico que define a los vinos blancos de la región.

La Treixadura aporta estructura, elegancia y notas de fruta blanca, mientras que la Torrontés añade intensidad aromática y un perfil floral muy característico. Gracias a esta combinación, el vino blanco Cumio ofrece una experiencia equilibrada que refleja la diversidad de las variedades autóctonas gallegas.

Las uvas proceden de viñedos situados en laderas con suelos graníticos y buena exposición solar. Estas condiciones, junto con la influencia del clima atlántico, favorecen una maduración lenta de la uva y permiten conservar su frescura natural. Durante la vendimia se seleccionan cuidadosamente los racimos para garantizar la máxima calidad desde el viñedo.

Notas de cata y maridaje

En copa, el vino blanco Cumio presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas de fruta blanca, como manzana y pera, acompañados de notas florales y ligeros matices cítricos.

En boca se muestra fresco, equilibrado y muy agradable, con una acidez bien integrada que aporta vivacidad y un final limpio y persistente. La combinación de Treixadura y Torrontés proporciona un vino muy versátil y fácil de disfrutar.

El vino blanco Cumio es ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, pulpo a la gallega o quesos suaves. También es perfecto como aperitivo para quienes buscan descubrir la personalidad de los vinos blancos del Ribeiro.