Vino tinto Vía Romana D.O. Ribeira Sacra

10,50 IVA incluído

Vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado con uva Mencía.

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Descripción

El vino tinto Vía Romana es un tinto joven de la Denominación de Origen gallega Ribeira Sacra.
En un entorno único crecen y maduran las uvas de la variedad Mencía que se utilizan para su elaboración.
Un vino tinto elaborado en Galicia que, además, cuenta con la certificación de vino VEGANO, la primera certificación de este tipo otorgada a un vino gallego.
Las cepas de esta bodega legendaria se sitúan en el plen corazón de la Ribeira Sacra, un entorno único conocido como «viticultura heroica».
La vendimia se realiza de forma manual una vez que las uvas alcanzan el grado óptimo de madurez.
A continuación, el despalillado y descarga por gravedad a los depósitos de fermentación hacen que se inice el proceso de elaboración.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable que tras 12 meses dará paso a la malolactica.
La clarificación se lleva cabo con proteína de guisante.

Características del Vino tinto Vía Romana.

El vino tinto Vía Romana es uno de los tintos gallegos más prestigiosos.
Un tinto fresco pero con cuerpo, que representa las señas de identidad de la zona.
De color cereza picota con ribetes violáceos, intenso, vivo.
Un vino afrutado y floral que recuerda a frutos rojos silvestres con un fondo balsámico.
Ideal para acompañar un buen queso gallego. Te recomendamos disfrutarlo con el Queso semicurado de cabra A Meixoeira.
Marida a la perfección con todo tipo de carnes.
No pierdas la ocasión de disfrutarlo con margen de pato con salsa de frutos rojos. Puedes incluso utilizarlo para elaborar la salsa de frutos rojos que acompaña la carne.
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Información adicional

Peso 1,5 kg