Vino blanco Monte Pío, albariño D.O. Rías Baixas

8,90 IVA incluído

Vino blanco de uva albariño y de la denominación de orígen Rías Baixas

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Descripción

Vino blanco Monte Pío, albariño de las Rías Baixas.

Estas uvas crecen en viñedos con cepas de más de 25 años de antigüedad.

Ello, unido al suelo donde crecen y al microclima de la zona, son las claves de este vino único.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de unos 15 kg.

Cuando las uvas llegan a la bodega, se despalillan y se someten a un prensado suave.

El mosto que se obtiene con el prensado suave se deja reposar y se desfanga por gravedad.

A continuación realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de inox.

Se deja reposar sobre sus propias lías durante 3 meses, antes de su trasiega, filtrado y embotellado.

Características del Vino blanco Monte Pío.

Color amarillo pajizo brillante y limpio,  con pequeños destellos dorados.

Se trata de un vino donde resaltan los aromas de la variedad albariño.

Sus notas frutales recuerdan a cítricos e incluso a las algas.

Vino especialmente expresivo, muy mineral y con notas salinas, característico de la zona.

Este albariño es el vino perfecto para disfrutar con cualquier marisco, pescado o arroz.

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