Descripción

El vino tinto Triay es un vino elaborado a partir de la variedad de uva Mencía, dentro de la Denominación de Origen de Monterrei.

Triay Mencía es un vino monovarietal, para el cual solamente se utiliza esta variedad de uva autóctona de la zona.

Las uvas maduran en viñedos situados en la comarca de Monterrei, en la aldea de O Rosal.

El cuidado de las viñas se realiza con el máximo respeto y cuidado, siendo todavía un trabajo principalmente manual.

Entre las diferentes operaciones que se llevan a cabo una de las más importantes es retirar el exceso de carga de la cepa, dejando únicamente la cantidad suficiente para que la uva madure en el punto óptimo.

La vendimia también es manual, con lo que se lleva a cabo una selección en orígen, excluyendo todas aquellas uvas que no reúnen las condiciones requeridas de calidad.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO TINTO TRIAY.

Tiene matices a frutas del bosque como arándanos, cereza o moras.

Se trata de un vino muy equilibrado, lo que lo convierte en uno de los favoritos de la zona.

Este vino gallego está elaborado con la variedad de uva tinta más representativa de la zona: Mencía.

Su color amarillo granate con reflejos morados, característica de las uvas de mencía.

El vino tinto Triay es un vino afrutado, fresco y bien equilibrado.

Es un vino que acompañan muy bien todo tipo de platos de carne así como aperitivos con quesos curados o frutos secos.

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