Vino blanco Ribeirao elaborado con Palomino

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Vino blanco Ribeirao elaborado con Palomino

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Vino blanco Ribeirao elaborado con Palomino en ánfora de barro.

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Vino blanco Ribeirao es un divertido vino elaborado en zona de Chantada-Sobrecedo, en la provincia de Lugo. Este vino es una colaboración entre tres bodegas de la zona, Os Cipreses, Misión Wine y Castrofiz. Para su elaboración se utiliza la variedad de uva Palomino. El Palomino, también conoc...

Vino blanco Ribeirao es un divertido vino elaborado en zona de Chantada-Sobrecedo, en la provincia de Lugo.
Este vino es una colaboración entre tres bodegas de la zona, Os Cipreses, Misión Wine y Castrofiz.
Para su elaboración se utiliza la variedad de uva Palomino.
El Palomino, también conocido como Jerez no es una especie autóctona de la zona.
Esta variedad de uva se introdujo hace unas décadas por su alta productividad.
Su elaboración también es particular, ya que resulta de una vuelta al origen.
Se produce a través de una fermentación en espontánea en ánfora de arcilla.
La intervención es mínima, se busca lograr un vino como los de antaño.
El resultado es un vino joven, divertido, desenfadado y fresco, muy agradable al paladar.

Características del vino blanco Ribeirao.

Este vino se podría denominar como un experimento, sobre todo por su método de elaboración, en ánfora de barro.
La variedad de uva, el jerez o palomino, una variedad foránea que estas bodegas han querido poner en valor en lugar de dejarla en el olvido.
El resultado es un vino con numerosos matices, con una fuerte evolución en aromas dentro de la copa.
Un vino gallego fresco, divertido, original, muy agradable al paladar y fácil de beber.
Un vino suave, para el día a día y para acompañar numerosos platos poco contundentes.
Perfecto para aquellos que buscan vinos diferentes, como matices poco comunes.
Ego Galego, en su afán de acercarte los mejores vinos gallegos, ha introducido Ribeirao en su bodega como un vino diferente y original.

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