Vino blanco Monte Pío - EGOGALEGO

Vino blanco Monte Pío

Vino blanco de uva albariño y de la denominación de orígen Rías Baixas

8,90

SKU: 8437016059012 Categorías: , ,

Descripción

Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave. El mosto obtenido se deja reposar y se desfanga por gravedad. Realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de inox. Posterior descube quedándose con sus lías más finas disueltas. Se deja reposar sobre éstas durante 3 meses, antes de su trasiega, filtrado y embotellado.
Notas de la cata
Vista: amarillo pajizo brillante y limpio con destellos dorados.
Nariz: resaltan los aromas propios de la variedad, con recuerdos de cítricos y notas procedentes de algas.

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