Pulpo cocido A Pulpeira en su propio jugo

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Pulpo cocido A Pulpeira en su propio jugo

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Pulpo cocido A Pulpeira. Envasado al vacío en bolsas que contiene 2 patas y su jugo de cocción. Peso aproximado de la bolsa: 500 gramos. Producto refrigerado.

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Pulpo cocido A Pulpeira, empresa gallega situada en O Carballiño, cuna de la elaboración de esta manjar. Este pulpo se cuece en su propio jugo, lo que le ha dado los mayores reconocimientos a nivel mundial. Viene en una bolsa al vacío que contiene 2 patas y su jugo de cocción. Peso aproximado...

Pulpo cocido A Pulpeira, empresa gallega situada en O Carballiño, cuna de la elaboración de esta manjar.
Este pulpo se cuece en su propio jugo, lo que le ha dado los mayores reconocimientos a nivel mundial.
Viene en una bolsa al vacío que contiene 2 patas y su jugo de cocción.
Peso aproximado de cada bolsa, 500 gramos.

Método de cocción del Pulpo A Pulpeira

Para ello se envasa en crudo en la bolsa de vacío, y se cuece en vacío, a vapor, en su propio jugo, de modo que el pulpo conserva todas sus propiedades.
Este proceso se produce lentamente, a bajas temperaturas, resultando así un pulpo cocido meloso, y tierno.
El pulpo se convierte en pulpo y jugo de pulpo que expulsa en la misma bolsa, de manera natural.
Este es un método innovador, al cocer el pulpo en su propio jugo en lugar de en agua.
Es por ello que A Pulpeira esté considerado el mejor pulpo cocido del mundo.
Lo avala el El Instituto del Sabor y la Calidad, donde los chefs más prestigiosos del mundo ha certificado al pulpo de A Pulpeira con su máximo galardón, tres estrellas de oro a la Calidad y Sabor durante tres años consecutivos.
Se convierte, de este modo, en el único pulpo en el mundo en obtener la categoría “Crystal”, a la que pertenecen los productos de máxima calidad a nivel mundial.

Modo de preparación.

En esta bolsa se encuentra un delicioso pulpo cocido con el mejor sabor.
Viene cocido en su punto, como nos gusta comerlo a los gallegos.
Para prepararlo “a feira” solo tienes que cortarlo, calentarlo al microondas, poner aceite y pimentón y disfrutar de este rico pulpo.
Si prefieres que esté más blandito, puedes calentarlo al baño maría dentro de la propia bolsa sin abrir durante 5-10 minutos.
También puedes hacer cualquier tipo de elaboración con él, como pulpo a la plancha, arroz con pulpo (al que puedes añadir, además, su jugo de la bolsa).
Y si además quieres presentarlo como si de una pulpería gallega se tratase, puedes adquirir nuestro Plato de pulpo de madera.

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