Empanada gallega de masa de harina de maiz

Empanada gallega de masa de harina de maíz o millo, con diferentes y deliciosos rellenos.

18,00

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Descripción

Empanada gallega tradicional, elaborada con masa de harina de maíz.

Esta empanada es una de las más apreciadas en Galicia, es la empanada de millo.

La masa, elaborada tradiconamente, requiere de un gran mimo y saber hacer, puesto que esta harina no liga, y es necesario ir uniendo trozos poco a poco.

La puedes disfrutar con diferentes rellenos, todos ellos igual de exquisitos.

Tiene forma rectangular y pesa un kg aproximadamente.

Orígen de la empanada de maíz.

El orígen de la empanada gallega data del Corría el siglo XII, cuando los primeros peregrinos llegaban a Santiago de Compostela. .

Según la leyenda, los peregrinos sabían de su cercanía a Santiago al percibir el inconfundible aroma a pan, empanadas y vieiras.

Fueron los mismos peregrinos quienes hicieron de embajadores por todo el mundo de este manjar.

Hoy en día se elaboran de diferentes tipos de masa, entre ellas una de las más valoradas, las de maíz.

 

 

Información adicional

Sabor

atún con algas, bacalao, raxo con pimientos

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