Bica amantecada de Castro Caldelas Malena

Bizcocho con manteca tradicional de Castro Caldelas

7,90

Descripción

La bica mantecada es uno de los postres estrella de la gastronomía ourensana.

La puedes probar en Trives, en Laza o en Castro Caldelas.

En cada sitio dirán que tiene una peculiaridad, pero en lo que todos coincidirán es en la calidad del producto.

Para nosotros, la mejor es sin duda, la de la panadería Malena.

Desde hace tiempo la elaboran siguiendo la receta tradicional de Castrocaldelas, cuidando con mucho mimo todos los ingredientes que utilizan para su elaboración.

Es sin duda el dulce preferido por muchos de nosotros para desayunar, o para merendar acompañando un café con leche.

Su toque a canela, inconfudible de la Confitería Malena, es la característica diferenciadora de esta bica frente a otras.

Orígen de la bica.

No se sabe con certeza de cuándo data la primera bica gallega, pero hay indicios de que se remonta a más de 200 años.

Nace en la zona de la Ribeira Sacra, de ahí que sean varios de los pueblos de esa zona los que la siguen haciendo, manteniendo la receta original.

 

A %d blogueros les gusta esto: