Mejillones en escabeche con Pimentón de Padrón - EGOGALEGO

Mejillones en escabeche con Pimentón de Padrón

Mejillones de la Ría de Arousa en escabeche  con Pimentón de Padrón

6,00

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Descripción

Mejillones en escabeche con Pimentón de Padrón.

Los mejillones son de laMejillón grande Ría de Arousa.

De tamaño grande, de 8-10 unidades por lata.

El escabeche está elaborado con aceite de oliva, vinagre, ajo y Pimentón de Padrón

Lo original de esta conserva es el Pimentón de Padrón.

Este pimentón está elaborado con pimientos de padrón, que provienen única y exclusivamente de Herbón (Padrón).

Este escabeche se distingue claramente de otros escabeches por el exquisito sabor y aroma que le da el Pimentón de Padrón, siendo de momento, el único producto en el mercado elaborado con este nuevo pimentón.

La conserva se presenta en lata RR125, con un peso escurrido de 73 g.

Un pimentón de color rojo intenso con el inconfundible sabor y aroma a pimientos de Padrón.

En estrecha colaboración con la Cooperativa A Pementeira, de Herbón – Padrón, se deja madurar el fruto en la planta para que coja ese color rojizo característico de los pimentones.

También en colaboración con la empresa Castañas Petelo, de Allaríz, los pimientos son deshidratados y ahumados de manera tradicional con maderas de laurel, castaño y roble. Posteriormente son despezonados y molidos.

El resultado es un pimentón gallego con carácter propio que nada tiene que envidiar a otros pimentones nacionales.

 

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