Huevas de erizo de mar de las Rías de Galicia. Conservas de Cambados

Las huevas de erizo de mar de las Rías de Galicia, de Conservas de Cambados, es un manjar muy codiciado que goza cada vez de más reconocimiento por el buen gourmet.

Se pueden consumir solas directamente colocadas sobre una tostada de pan o sobre una de nuestras mariñeiras, o se pueden utilizar en la elaboración de salsas, suhi, ensaladillas, salpicón y un sinfín de recetas

Formato: RO-85 F.A.
Capacidad: 85ml.
Peso neto: 80g.

13,50

Descripción

Las huevas de erizo de mar de las Rías de Galicia, de Conservas de Cambados, son un manjar muy codiciado, el cual goza cada vez de más reconocimiento.

 

Su laborioso proceso de fabricación consta de extraer las huevas enteras y limpiarlas con la mayor delicadeza posible. Solo de esta manera se obtiene un resultado extraordinario a la altura de los paladares más exigentes.

 

Estamos ante una conserva que puede degustarse sin condimento alguno para no alterar su sabor exquisito a mar, olor y textura.

 

El caviar de erizo es un producto tradicional en el norte de España y cada vez es más utilizado por chefs de alta cocina.

Te sorprenderá su sabor a mar, su aroma y la suavidad de su textura.

 

Exige un proceso muy laborioso y cuidadoso con la extracción de las huevas de manera manual, para garantizar así el mejor sabor.

Sugerimos probarlo en tostas, revueltos o directamente de la lata, y con unas gotas de limón.

¿Por qué el caviar de erizo de mar es un artículo tan especial?
Las huevas de erizo de mar se consiguen a través de la recolección de erizos.

Estos se encuentran en zonas de litoral con 30 metros de profundidad,espacios cerrados, pequeñas grutas o agujeros.

Se extraen las huevas en el momento en el que son más grandes y tienen un sabor mucho más especial. Este proceso de selección debe ser muy cuidadoso.

 

Beneficios de las huevas.

El caviar de erizo de mar tiene propiedades que nos ayudan a regular ciertos aspectos de nuestro organismo.

• Es un alimento muy especial que apenas tiene grasa.

• Además es una valiosa fuente energética, las huevas de erizo de mar nos proporcionan la dosis de proteínas diarias recomendadas.

• Su consumo es muy recomendable para combatir dolencias estomacales como son la gastroenteritis y acidez.

• El caviar de erizo de mar es un alimento que destaca por su alta cantidad de hierro y fósforo.

De esta forma, favorece la reproducción y generación de glóbulos rojos.

Además de ayuda a fortalecer el sistema nervioso y la actividad cerebral.

 

Éste es un complemento perfecto para una gran variedad de recetas

 

Los expertos aseguran que el caviar de erizo de mar se puede consumir directamente, por lo que no necesita ser combinado con ningún tipo de alimento.

Posee un sabor tan especial que es capaz de proporcionarnos un alto sabor a mar con tan solo darle un pequeño bocado.

 

Para su maridaje te recomendamos:

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Formato: RO-85 F.A.
Capacidad: 85ml.
Peso neto: 80g.

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