Los Mejores Quesos gallegos artesanos | Tienda online Ego Galego

Queso

Mostrando 1–15 de 26 resultados

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Crema de queso azul

Crema de queso azul gallego. Prestes.

Crema de queso azul para untar Lara&Sara de la quesería Prestes.

En envase de vidrio de 170 gramos

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Queso de oveja Pata de Mulo

El queso de oveja pata de mulo es un semicurado de oveja fabricado con leche cruda. Se trata de un queso fabricado de manera artesanal, en moldes que le dan su forma tan caracterísitca, y cubierto de aceite para pasar a curarse en cuevas.
Se envía en trozos de 500 gramos aproximadamente.

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Queso artesano de cabra Touza Vella cremoso

El queso de cabra Touza Vella cremoso sin prensar es el más cremoso de la familia Touza Vella. Con sus 350g aproximadamente, es uno de los quesos más especiales y reciente premiado con la medalla de bronce en los World Cheese Awards en Londres.

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Queso artesano tetilla de leche de vaca D.O.P.

Queso tetilla artesano elaborado con leche de vaca. Uno de los quesos más famosos de Galicia, fácilmente identificable por su forma cónica, es uno también de los más versátiles, ya que su cremosidad y su sabor se presta tanto para acompañar salados como dulces.

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Crema de queso ahumado

Crema de queso ahumado gallego. Prestes.

Crema de queso ahumado gallego, lista para untar.

Transporte refrigerado.

Envase de vidrio de 125 gramos

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Queso gallego curado en heno Marianne – Cortes de Muar

Queso de vaca curado en heno durante 2 meses.

Cuñas de 500 gramos aproximadamente.

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Queso fresco artesano de Cebreiro

Queso fresco tradicional de las montañas de Cebreiro que se sigue elaborando de forma tradicional y manteniendo su característica forma de hongo. Realizado con leche de vaca, pertenecea a la Denominación de Origen Protegida de Cebreiro.
Se trata de un producto refrigerado, por lo que requiere de un transporte refrigerado especial.

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Queso de vaca gallego del país Patelo

El queso de vaca gallego artesano del país Patelo es un queso tradicional gallego, elaborado con leche de vaca de las las razas rubia gallega, frisona, pardo-alpina y sus cruces. Tiene la corteza elástica y por dentro es cremoso, con gran facilidad para fundir.

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Queso curado en cebada

Queso curado en cebada de Casa Grande de Xanceda

Queso ecológico gallego curado en cebada, también conocido como el queso del peregrino.

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Queso ahumado bufón

Queso Bufón

Queso gallego denominado queso bufón, el pequeño de San Simón da Costa. Queso ahumado, con forma de cono, con denominación de orígen protegida y una de las joyas de la gastronomía gallega.

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Queso de cabra con castaña confitada procedente de Galicia

Queso de cabra con castaña confitada

Queso de cabra con castaña confitada, cremoso y suave, perfecto para tomar solo, en ensaladas, canapés, o incluso como postre.

Es una combinación perfecta, original y llena de sabor que te sorprenderá.

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Queso azul gallego Lara&Sara – Prestes

Queso azul Lara&Sara de la quesería Prestes es un queso azul gallego elaborado con leche de vaca y penicillium. Es un queso de corteza firme e interior cremoso que se puedo untar en tostadas o utilizar para la elaboración de salsas y rellenos

Piezas de 500g aproximadamente

Producto refrigerado. Transporte especial en frío. Solo envíos en España con este tipo de transporte.

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Crema de queso Mandy

Crema de queso Mandy elaborada a partir del queso Marianne, curado en heno, de Cortes de Muar, convirtiendo este delicioso queso en un untable de cremosidad perfecta

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Queso de cabra con pimentón y comino

Queso de cabra Touza Vella con pimentón y comino

Queso de cabra Touza Vella con pimentón y comino.

Pieza de unos 350-400 gramos

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Queso de cabra Touza Vella madurado mini

Queso de cabra Touza Vella madurado mini de unos 400g aproximadamente elaborado por la queseria artesana Touza Vella en la zona de Castrocaldelas

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Quesos gallegos

Los amantes del queso están de enhorabuena con nuestra sección de quesos gallegos. Los quesos en Galicia tienen una larga tradición, debido a la gran cantidad de ganadería de la zona. Se trata de quesos artesanos, que se elaboran siguiendo las recetas tradicionales de nuestros antepasados. No es de extrañar que los quesos gallegos se lleven numerosos premios, entre ellos, los World Cheese Awards, unos de los más prestigiosos.

En nuestra selección encontrarás quesos gallegos tradicionales como el Queso de Arzúa, que podrás disfrutar solo o cocinarlo debido a lo bien que funde. También quesos gallegos para tomar de postre con miel o membrillo, como el Queso de tetilla o el queso de Cebreiro.

Y además de los quesos gallegos más típicos, te ofrecemos quesos especiales, como el queso Pata de Mulo, o el queso San Simón Da Costa, cada vez más conocido y valorado.

En esta sección no solo encontrarás quesos gallegos con denominación de origen, sino también podrás una amplia variedad de quesos artesanos como queso parmesano gallego, quesos ecológicos, quesos de leche cruda, de leche pasteurizada…incluso queso vegano.

Tendrás un queso gallego para cada momento. Quesos artesanos gallegos de los que podrás disfrutar incluso la corteza. Hemos elegido para ti los mejores, los quesos artesanos elaborados de manera tradicional en Galicia, con la mejor leche, para que puedas disponer de los quesos gallegos online en cualquier parte comprándolos a través de nuestra web.

Quesos artesanos

Los quesos gallegos se caracterizan por mantener la calidad de antaño. Es por ello que cada vez son más lo quesos gallegos de autor, elaborados con leche de producción propia, para conseguir así controlar todo el proceso productivo.

Fruto de ello se obtienen los mejores quesos artesanos, cada vez reconocidos por los más altos paladares.
En Ego Galego encontrarás una amplia selección de este tipo de quesos, elaborados con leche cruda, y con un sabor que te recordará al queso tradicional gallego.

En Galicia también se elaboran quesos gallegos con leche pasteurizada, garantizando así la ausencia de bacterias y microorganismos. De este modo se evita que el queso se pueda estropear y se alarga su duración. En contraprestación, estos quesos artesanos también carecen de otros organismos que los dotan de sabor y aroma.

Quesos gallegos con Denominación de Origen

En Galicia existen en la actualidad 4 denominaciones de origen protegidas de quesos gallegos:

  • Queso de Tetilla: es un queso gallego de pasta blanda de vaca, con un toque ácido y una cremosidad característica. Su forma en punta lo distingue entre cualquier otro queso.
  • Queso Arzúa-Ulloa: se trata de un queso elaborado solo con leche de vaca, untuoso y muy sabroso. De forma cilíndrica y bordes redondeados, es perfecto para la cocina, porque combina bien con otros sabores sin llegar a enmascararlos.
  • Queso San Simón da Costa: es un queso ahumado de leche de vaca, curado durante al menos 45 días. El queso de San Simón tiene una forma característica de pera, y es muy habitual comerse la corteza, de agradable sabor ahumado.
  • Queso de Cebreiro: queso fresco con una acidez marcada, elegido mejor queso fresco del país durante el 2018. El queso de O Cebreiro tiene una curiosa forma de hongo o sombrero de cocinero.

En esta sección de quesos gallegos podrás encontrar cada una de estas denominaciones de origen, entre otros muchos quesos de Galicia. Poder disfrutarlos es tan sencillo como comprarlos en nuestra web y recibirlos en tu casa. Comprar quesos gallegos es la mejor garantía de disfrutar de un queso de calidad.