Descripción

El queso Palo Santo es famoso dentro y fuera de nuestras fronteras.
Un queso gallego elaborado con leche pasteurizada de vaca, procedente de Galicia en su totalidad.
Se caracteriza por una pasta blanda semicurada de sabor suave pero con muchos aromas y matices.
Este queso se ha hecho tan famoso que Palo Santo se ha convertido casi en una marca.
Su queso se reconoce por llevar en la corteza superior una concha de vieira en relieve, así como el antiguo palo con el que se removía la leche para elaborar esta receta.
Ahora Palo Santo te ofrece dos versiones nuevas de su clásico queso, unas combinaciones sorprendentes que harán que disfrutes incluso más de este clásico de clásicos.
Podrás disfrutar del queso Palo Santo al albariño o del queso Palo Santo con aceitunas.
Ambos en formato de cuñas, de unos 250 gramos, ideales para hacer un buen picoteo.

Palo Santo al albariño Vs Palo Santo con aceitunas.

Este queso verriondo es una auténtica maravilla para el paladar.
Central Lechera Gallega nos ofrece dos variaciones de su queso más representativo, el clásico Palo Santo.
El Palo Santo al albariño fusiona dos productos que ya de por sí maridan, el queso y el vino albariño de las Rías Baixas.
El resultado es un queso muy aromático, con un toque un poco ácido del vino, realmente sorprendente, para los más sibaritas.
El Palo Santo con aceitunas fusiona este queso cremoso con uno de los productos más típicos de nuestro país, las aceitunas.
El contraste es excelente, donde podrás apreciar pequeños trocitos de aceituna fusionamos con el queso, que le aportan sabor además de textura.
Dos quesos sorprendentes, sabrosos y únicos, ideales para disfrutar con un buen pan gallego, como el Pan gallego de moño de masa madre.