Queso Marquesa, elaborado por Cortes de Muar

7,50 IVA incluído

Queso Marquesa, un queso gallego de vaca elaborado por Cortes de Muar.

Cuñas de 300-350 gramos.

25,8 % grasa.

Descripción

Queso Marquesa es un queso gallego elaborado con leche cruda de vaca.

Os presentamos un queso que sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos.

Se trata de un queso plano, de unos 30 centímetros de diámetro y dos o tres de altura.

Su corteza natural esconde dentro un queso semicurado de textura blanda.

Es un queso artesano, elaborado con leche cruda de vacas que se alimentan en pastoreo, en los prados gallegos.

Con las mejores vacas y los mejores pastos se obtiene una leche de gran calidad.

Todo ello unido a la mano artesana de la quesería Cortes de Muar da como resultado un queso único.

Características del queso Marquesa.

Este queso es de corteza fina, una película de color ocre con motas blanquecinas.

Bajo esa corteza se esconde un queso cremoso de color amarillo pajizo intenso.

Su aroma tiene notas de los mohos naturales que se forman en su corteza.

Su sabor tiene matices cítricos y un poco frutales.

Con una untuosidad marcada, este queso se puede casi untar sobre una rebanada. Su retro gusto es largo y permanece.

Funde con muchísima facilidad, con lo que lo puedes utilizar también en cocina, elaborando numerosas recetas.

En Ego Galego tenemos una amplia selección de quesos artesanos elaborados en Galicia, para que puedas disfrutar de quesos muy variados, para todos los gustos.