Mejillones en escabeche Los Peperetes

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Mejillones en escabeche Los Peperetes

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Los mejores mejillones de las Rías Gallegas fritos y preparados en un cuidado escabeche casero.

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El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal.ÊUna vez preparada la salsa, se fríe la vianda, limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel, la pimienta y el clavo. _(Cultivo en ba...

El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal.ÊUna vez preparada la salsa, se fríe la vianda, limpia y cocida, en aceite de oliva para, finalmente, añadir el laurel, la pimienta y el clavo. _(Cultivo en bateas de las rías gallegas)

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