Aguardiente Ego Galego destilado en alambique

12,50 IVA incluído

Aguardiente Ego Galego obtenido por destilación lenta en alambique.

70cl y 40% volumen de alcohol.

Descripción

Aguardiente Ego Galego destilado en alambique de manera tradicional.

Forma parte de una línea de licores Ego Galego elaborados todos ellos siguiendo métodos y recetas familiares.

Hemos rescatado licores elaborados por mujeres de la familia y los hemos replicado en un pequeño obrador ourensana.

Con el aguardiente hemos buscado, en la misma linea, un aguardiente destilado como se hacía antiguamente en nuestra familia.

La destilación en alambique se realiza lentamente, confiriéndole al aguardiente una calidad superior.

El método consiste en un aporte de calor continuo y suave para que la destilación se realice despacio, apareciendo así todos los aromas.

Se obtiene de este modo un aguardiente tradicional, como el que se ha elaborado generación tras generación en Galicia.

Puedes adquirir el Aguardiente Ego Galego en nuestra tienda online y recibirlo cómodamente en tu domicilio.

Maneras de disfrutar del Aguardiente Ego Galego.

El aguardiente es una bebida que se elabora desde hace siglos en Galicia.

Se puede consumir como un chupito, al igual que cualquier otro licor.

Una de las maneras en la que más se consume es añadiendo un pequeño chorro al café, un café “con gotas”, como le llamamos en Galicia.

Es el ingrediente base para numerosos licores que se elaboran en Galicia, como el licor café o el licor de hierbas.

Se pueden poner frutas a macerar durante unos meses en este aguardiente, las más típicas son las guindas, y comerlas después.

Pero sin duda, el aguardiente es el protagonista de una de las bebidas y rituales con más historia en Galicia, la queimada.

La queimada consiste en mezclar aguardiente con café en grano, piel de naranja y azúcar y prenderle fuego.

Se va removiendo poco a poco para ir quemando parte del alcohol mientras se recita el “conxuro”