Harina de trigo tremesino molida en molino de piedra

4,5020,00 IVA incluído

Harina de trigo tremesino molida en molino de piedra.

En dos formatos, envase de 1Kg y de 5Kg.

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Descripción

Harina de trigo tremesino.

El trigo tremesino es una variedad de trigo autóctona de Galicia.

Este trigo recibe este nombre porque se cultiva en tres meses.

Se planta en primavera y se recoge en verano.

El grano de este trigo se muele en un molino de piedra, de manera totalmente tradicional.

Las propiedades que adquiere la harina molida con este método son completamente diferentes.

En este envase encontrarás 1 Kg de harina de trigo tremesino, especialmente indicado para la elaboración de panes.

No contiene ningún tipo de aditivos, se trata de un producto completamente natural.

En la elaboración de pan gallego se utiliza mucho este tipo de trigo, que le confiere al pan unas características únicas.

Cómo es el trigo tremesino molido en piedra.

Lo que nos aporta esta técnica de molido tradicional es que mantiene el germen del trigo.

De este modo la harina conserva más propiedades, y son harinas más nutritivas.

La textura de la harina molida en molino de piedra es más gruesa que la harina molida en molinos industriales.

Esta fabricación tradicional da como resultado harinas mucho más adecuadas para la elaboración de pan, ya que reaccionan mucho mejor para obtención de miga y corteza con consistencia

Información adicional

Tamaño

1kg, 5Kg