Galletas Maruxas de nata ecológicas

Galletas Maruxas de nata ecológicas

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Galletas de nata elaboradas artesanalmente con ingredientes 100% naturales y ecológicos.

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Las galletas que nos transportan a nuestra infancia.

Galletas maruxas de nata, están elaboradas artesanalmente con ingredientes 100% naturales.   Se hacen en Galicia con ingredientes ecológicos,  y son un viaj...

Las galletas que nos transportan a nuestra infancia.

Galletas maruxas de nata, están elaboradas artesanalmente con ingredientes 100% naturales.

 

Se hacen en Galicia con ingredientes ecológicos,  y son un viaje a la infancia que en cuanto descubras no podrás prescindir.

 

En su elaboración se utiliza nata ecológica, azúcar de caña traído de brasil, y harina ecológica molida en molino de piedra.

 

Estas galletas nacieron como una manera de evitar el desperdicio de leche.

 

Antiguamente en las casas, cuando se compraba la leche de vaca recién ordeñada, no se desperdiciaba la nata de la leche.

 

Se hervía para matar los posibles gérmenes y se dejaba reposar unas horas, como método de conservación.

 

De esta forma se iba formando una gruesa capa de nata en la superficie a medida que se consumía la leche.

 

Se caracterizan por su intenso sabor a nata, su melosidad y el particular retrogusto que dejan.

 

Además,  son deliciosamente crujientes.

 

Al ser una receta “de aprovechamiento”, curiosamente son típicas de varias localidades del país; no son exclusivas de un único territorio.

 

Hoy se ha vuelto a recuperar la receta.

 

Lo que diferencia a unas galletas de nata de otras es su ingrediente principal, la nata.

 

Las mejores galletas se consiguen con esa nata similar a la que se obtenía antiguamente.

 

Y ese precisamente el éxito y diferenciación de las Maruxas.

 

Te recomendamos degustarlas con un vasito de licor:

https://www.egogalego.com/index.php/producto/crema-orujo-os-maios/

 

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