Navajas de las Rías Conservas de Cambados RO-120

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Navajas de las Rías Conservas de Cambados RO-120

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Navajas de las Rías Gallegas al natural.12-16 piezas. Pequeñitas. Formato lata RO-120ml

8,75

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Navajas de las Rías de Galicia, al natural.Esta conserva se elabora por Conservas de Cambados, de manera artesanal.Las navajas se pescan en las rías gallegas, manualmente una a una.Posteriormente se elimina toda la arena a mano, para que no notes esa sensación a veces desagradable de ...

Navajas de las Rías de Galicia, al natural.

Esta conserva se elabora por Conservas de Cambados, de manera artesanal.

Las navajas se pescan en las rías gallegas, manualmente una a una.

Posteriormente se elimina toda la arena a mano, para que no notes esa sensación a veces desagradable de este tipo de marisco.

Las navajas son un marisco que se caracteriza por tener una textura carnosa y un sabor a mar delicado.

Estas navajas de las rías gallegas se capturan mediante buceo, de mamera artesana.

Pra ello se busca el agujero que hacen en la arena, que tiene forma de ocho y tamaños variables. Estos son los agujeros de los sifones, a través de los cuales se alimentan.

Normalmente para su extracción se utiliza una “fisga”, que es un pequeño artilugio con forma de arpón pequeño que se introduce por los agujeros.

Este molusco bivalvo tiene forma alargada, con la concha solo un poquito curvada, y de bastante lisa.

Es importante distinguir del longueirón, que es muy parecido pero la concha es totalmente recta.

La navaja gallega de las Rías es más apreciada que el longueirón, y a que resultan más finas al paladar.

En este caso se han elegido navajas de tamaño pequeño, y se empacan a mano en la lata.

Estas navajas de las rías al natural están preparadas para abrir y comer tal cual.

Son ideales para acompañar un vermut o cualquier tipo de aperitivo. En nuestra web podrás encontrar muchas otras conservas así como vermuts gallegos.

También las puedes añadir a cualquier tipo de receta.

Vienen 12-16 navajas en una lata redonda RO-120ml. Se trata de una conserva artesana, elaborada con la mejor materia prima.

Estas deliciosas navajas están disponibles en nuestra página web, donde podrás comprarlas y recibirlas donde estés tu.

También están disponibles en nuestra tienda de Barcelona.

 

 

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