Angulas Conservas de Cambados

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Angulas Conservas de Cambados

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Angulas cuidadosamente seleccionadas conservadas en el mejor aceite de oliva con un toque de guindilla.

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Angulas Conservas de Cambados, en aceite de oliva, elaboradas en Galicia. El lujo hecho conserva. Es un plato único, muy especial, para disfrutar en conserva. Las angulas se seleccionan manualmente, se colocan en la lata y se cubren con aceite de oliva. Se añade una guindilla en cada lata, que...

Angulas Conservas de Cambados, en aceite de oliva, elaboradas en Galicia.
El lujo hecho conserva.
Es un plato único, muy especial, para disfrutar en conserva.
Las angulas se seleccionan manualmente, se colocan en la lata y se cubren con aceite de oliva.
Se añade una guindilla en cada lata, que aportará el toque picante, el secreto para terminar de convertir esta conserva e toda una delicatessen.
Su escasez unido a que es un bocado de extraordinario sabor hacen de este un producto especialmente caro.
En navidad aumenta su demanda, y consecuentemente aumenta también su precio.
Las angulas son perfectas para degustar calientes en una cazuela de barro o a temperatura ambiente.
Podrás adquirir esta espectacular conserva en nuestra página web de venta online.
Date un capricho y descubre uno de los bocados más valorados de nuestra gastronomía.

CARACTERÍSTICAS DE LAS ANGULAS

Las angulas son la cría de las anguilas.
Es un pescado azul de agua dulce, con forma tubular y tienen el cuerpo transparente.
Son muy pequeñitas, de hecho son el único alevín que está permitido pescar.
Normalmente tienen unos 3mm de diámetro, y unos 5-6cm de largo.
Se pescan en las laderas de los ríos, la gran mayoría en la desembocadura Del Río Miño.
La pesca de las mismas es otra de las particularidades de este minúsculo pescado.
Su pesca no se realiza con redes ni con anzuelo, ni con ningún método de pesca habitual.
Para ello se utilizan una especie de coladores de mallas muy tupidas.
La pesca se realiza de noche que es cuando este pez sale a la superficie.
Se atraen con un foco de luz hacia la zona donde está la trampa.
Las noches de mejor pesca son las de luna llena, ya que el mar está más embravecido y las angulas serpentean con una mayor bravura.

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