Panceta de Porco Celta curada y sin costilla

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Panceta de Porco Celta curada y sin costilla

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Panceta de Porco Celta curada y sin costilla. Precio para 1Kg aprox.

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Panceta de Porco Celta ahumada con leña de roble. Esta panceta está curada y no tiene la costilla. Es de Porco Celta, una raza autóctona de cerdo gallego, criado en libertad, con una alimentación controlada. Este cerdo tiene sello de raza autóctona garantizada, que asegura que el orígen y l...

Panceta de Porco Celta ahumada con leña de roble.
Esta panceta está curada y no tiene la costilla.
Es de Porco Celta, una raza autóctona de cerdo gallego, criado en libertad, con una alimentación controlada.
Este cerdo tiene sello de raza autóctona garantizada, que asegura que el orígen y la autenticidad de la raza.
El Porco Celta se caracteriza por tener una carne mucho más saludable y sabrosa que el cerdo común.
Su mayor edad de sacrificio asegura una carne mucho más tierna y jugosa.
La raza se caracteriza por una mayor infiltración de grasa intramuscular, lo que la hace especialmente sabrosa en sus elaboraciones curadas.
Con un alto contenido de ácidos grasos esenciales insaturados considerados beneficiosos para el sistema cardiovascular.
Además de estos, tiene otros beneficios como su alto contenido en hierro, así como minerales y vitaminas, que convierten esta carne en le mejor elección.

Cómo consumir la Panceta de Porco Celta.

Para tomar esta panceta, se recomienda desalar un poco previamente.
Una vez desalada la puedes cocinar de diferentes maneras.
A la sartén o a brasa, es uno de los manjares que de vez en cuando nos apetece permitirnos.
También la puedes hervir y acompañarla de verdura de temporada y patatas.
Y, sin duda, es el ingrediente estrella para cualquier tipo de potaje, como lentejas, fabada, caldo gallego, cocido, pote y cualquier receta de cuchara.
Cortada en trozos pequeñitos y salteados en la sartén elaborarás una carbonara con pasta que nunca antes habías disfrutado tanto.
También la puedes comer en bocadillo, en pizza o en bollos preñados.
Puedes adquirirla en nuestra web de venta online, donde tenemos la mejor selección de embutidos gallegos de Porco Celta, y te la enviamos a casa.

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