Paleta Duroc reserva 12 meses Torre de Núñez

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Paleta Duroc reserva 12 meses Torre de Núñez

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Paleta Duroc reserva 12 meses Torre de Núñez. 4,800 Kg.

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Paleta Duroc reserva 12 meses elaborada en Galicia por Torre de Núñez. La paleta del cerdo es la extremidad delantera. Esta paletilla curada tiene un peso de 4,8 Kg y viene enfundada en una elegante tela. Durante todo su proceso de elaboración está libre de gluten y lactosa. Torre de Núñez...

Paleta Duroc reserva 12 meses elaborada en Galicia por Torre de Núñez.
La paleta del cerdo es la extremidad delantera.
Esta paletilla curada tiene un peso de 4,8 Kg y viene enfundada en una elegante tela.
Durante todo su proceso de elaboración está libre de gluten y lactosa.
Torre de Núñez elabora esta paleta de manera tradicional, salándola para posteriormente curarla durante 12 meses.
Sólo de este modo alcanza el sabor y aroma que hacen de ésta una paleta de extraordinaria calidad.
Su color rojo púrpura con grasa infiltrada en finas vetas a lo largo de toda su longitud.
Esa grasa le da una jugosidad que es lo que lo convierte en una jamón de calidad.

Características de la paleta Duroc reserva.

La raza Duroc es un cruce entre el Old Duroc y la Red Jersey.
El resultado es un cerdo que tiene una carne de gran calidad, con bastante grasa infiltrada.
Es la única raza que se permite su cruce con el ibérico, únicamente por parte paterna.
Su consumo es cada vez más usual en todos nuestros embutidos, y muy valorada, sobre todo en jamones y paletillas.
Esta paleta Duroc mínio al 50% tiene una curación de 12 meses, lo que la convierte en una paleta reserva.
Es, sin duda, una paleta de gran calidad, ideal para disfrutar en navidad, o en cualquier momento del año.
En Ego Galego tienda online ponemos a tu disposición diferentes tipos de jamones, paletas, de Porto Celta, ibéricos, de cerdos alimentados con castañas o de cerdo Duroc.
Podrás regalar esta navidad todo tipo de jamones, nosotros lo enviamos donde tú nos digas.

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