Cacheira de cerdo deshuesada al punto de sal

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Cacheira de cerdo deshuesada al punto de sal

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Cabeza de cerdo deshuesada y desalada al vacío. 1,2 Kg aproximadamente

12,00

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Cacheira de cerdo deshuesada al punto de sal y envasada al vacío. Esta cabeza de cerdo, se deshuesa para que sea mucho más fácil su manipulación, así como su cocción. En ocasiones no tenemos ollas de gran tamaño donde poder poner la cachola de cerdo tradicional a cocción. De este modo fac...

Cacheira de cerdo deshuesada al punto de sal y envasada al vacío.
Esta cabeza de cerdo, se deshuesa para que sea mucho más fácil su manipulación, así como su cocción.
En ocasiones no tenemos ollas de gran tamaño donde poder poner la cachola de cerdo tradicional a cocción.
De este modo facilitamos la elaboración de uno de los platos más tradicionales de la gastronomía gallega.
Además, ésta viene al punto de sal, con lo que no es necesario desalar, está lista para cocinar.
Envasada al vacío, perfecta para transportar y guardar cuando no la vas a cocinar en un breve período de tiempo.
Muy apreciada por restaurantes, por su comodidad y facilidad de uso, ya que ocupan mucho menos espacio.

Platos elaborados con la cachola o cacheira de cerdo deshuesada.

La cacheira, cachola, o cachucha, según la zona de Galicia en la que te encuentres, no es más que la cabeza de cerdo, salada y curada.
Con ella se elabora uno de los platos más deliciosos y valorados de la gastronomía de Galicia, el cocido gallego.
Para ello solo es necesario desalar (en este caso no, ya que viene al punto de sal) la cabeza de cerdo y cocerla hasta que se pinche con facilidad.
Este plato se acompañan de patata gallega, garbanzos o habas, y verdura de invierno, como grelos, berzas o repollo.
Disfruta de uno de los platos más tradicionales de la manera más sencilla.

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