Vino tinto Peza do Rei D.O. Ribeira Sacra

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Vino tinto Peza do Rei D.O. Ribeira Sacra

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Vino tinto elaborado principalmente con uva Mencía, de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. 13% volumen alcohol.

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Vino tinto Peza do Rei es un vino gallego elaborado dentro de los marcos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Para su elaboración se utilizan uvas de la variedad Mencía en un 90% y el 10% restante se completa con variedades autóctonas de la zona. Peza do Rei es un icono dentro de los ti...

Vino tinto Peza do Rei es un vino gallego elaborado dentro de los marcos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
Para su elaboración se utilizan uvas de la variedad Mencía en un 90% y el 10% restante se completa con variedades autóctonas de la zona.
Peza do Rei es un icono dentro de los tintos de la Ribeira Sacra, porque representa a la perfección la esencia de esta zona.
Las uvas, que maduran en cepas de entre 25-35 años de edad, crecen en las abruptas laderas de la Viticultura Heroica.
Las uvas, seleccionadas minuciosamente en la viña, llegan a la bodega donde se despalillan y estrujan.
Es entonces cuando el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica, que dará paso a la maloláctica.
Finalizado este proceso y tras el reposo necesario se embotella, donde reposa un mínimo de 2 meses.

Características del vino tinto Peza do Rei.

Nos encontramos ante un vino tinto joven, elaborado principalmente con Mencía.
Es precisamente esta variedad la que le aporta un color cereza picota intenso.
En nariz despierta un despliegue de aromas a frutos rojos, afrutado y expresivo.
Un vino muy aromático, que a medida que se oxigena va descubriendo diferentes notas.
Ya en boca podrás apreciar que se trata de un vino bien equilibrado, aterciopelado incluso.
Se trata de un vino agradable al trago, que incita a seguir bebiendo.
Con expresión de la mencía predominante, un vino divertido, y que refleja el espíritu de la Ribeira Sacra.
Es el tinto ideal para acompañar platos de carne blanca, parrilladas de carne roja, o quesos semicurados, jamón, chorizo gallego o cecina.
Con un 13% de volumen de alcohol, se aconseja servirlo alrededor de 14ºC.
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