Vino blanco Ledes D.O. Rías Baixas

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Vino blanco Ledes D.O. Rías Baixas

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Vino blanco Ledes albariño D.O. Rías Baixas. 6 meses de lías.

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Vino blanco Ledes es un vino gallego de la Denominación de Orígen Rías Baixas. Se elabora con uvas de la variedad albariño, autóctona de la zona y una de las más prestigiosas. Las uvas maduran en cepas viejas, de más de 25 años de edad, sobre suelos principalmente arenosos. Estas uvas, ac...

Vino blanco Ledes es un vino gallego de la Denominación de Orígen Rías Baixas.
Se elabora con uvas de la variedad albariño, autóctona de la zona y una de las más prestigiosas.
Las uvas maduran en cepas viejas, de más de 25 años de edad, sobre suelos principalmente arenosos.
Estas uvas, acariciadas por la brisa del mar, maduran en un clima cálido, típico de la zona.
Las cepas se distribuyen en pequeñas parcelas en El Valle del Salnés, y son de tipo parra.
Cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de madurez, se vendimian a mano.
Esto permite eliminar cualquier grano que pueda estar dañado, haciendo así una selección en orígen.
La selección permite que solo las uvas que reúnen todos los criterios de calidad terminen formando parte de este vino.
Tras un pensado suave, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Este vino lleva a cabo la batonage de sus propias lías durante al menos 6 meses, lo que le aportará su marcado carácter.

Características del Vino blanco Ledes.

El vino blanco Ledes tiene un color amarillo dorado muy marcado, fruto de su maceración en contacto con las propias uvas, siguiendo el modo de elaboración tradicional.
Su aroma es intenso y complejo, con numerosos matices donde predominan las notas de frutas maduras.
Se caracteriza por su gran mineralizad, y acidez.
Su final deja un gusto cítrico que se mantiene en el tiempo.
Es un vino ideal para maridar con cualquier paella de marisco.
También combina bien con platos de pescado y marisco, potenciando todavía más su sabor.
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